新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 昨天，记者从合肥市豆制品行业协会了解到，春节前这段时间正是豆制品需求高峰期，预计合肥每天大豆消耗量将达到220 吨以上。该协会目前已组织企业严把质量关、提高存储量，确保春节前夕合肥市场豆制品供应，并且价格不会出现明显波动。
由于前不久的大雪，合肥市豆制品供应量仍处在高峰期。“去年我们做过调研，合肥市场正常一天大豆的消耗量在150~170吨，大雪期间要增加50%左右，目前有了一点回落，但紧跟着又是春节供应高峰。”合肥市豆制品行业协会会长张之斌介绍。另外，合肥市商务局有关人士也透露，计划将部分豆制品生产企业也纳入到合肥应急物资供应体系中来。
新安晚报、安徽网、大皖客户端记者了解到，合肥市委市政府每年都出台多项举措，规范豆制品产业发展。昨天，该协会还发布了8 家经过层层考核的“推荐豆制品生产企业”名单，合肥市豆制品行业协会将按照市委市政府的要求，走进“推荐豆制品生产企业”深入检查。
姚雯雯 新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 陈丽卿
